В Кубрат се проведе ежегодната винена дегустация по повод празника Трифон Зарезан. Събитието се състоя в стола на Общинското предприятие за социални услуги и събра лозари, винари и ценители на виното от региона.
Началото на инициативата е поставено преди повече от четири десетилетия. В тазгодишното издание участваха 33-ма производители с близо 50 проби вина от различни сортове и реколти.
Организатор на конкурса беше Община Кубрат. Подготовката беше координирана от завеждащия отдел „ПКСДТО“ към Общината Здравко Вутов. В началото на дегустацията началникът на отдел „Просвета и култура“ подчерта значението на виното като част от културната и историческата памет на местната общност и акцентира върху необходимостта от съхраняване на традицията.
Тричленната комисия беше оглавена от винения технолог Цветанка Николова от „Дионис – Елена“ ООД – Русе, с членове Йордан Илиев и Любомир Станчев. След дегустация и оценяване председателят на журито отчете подобрено качество и по-добра производствена хигиена в сравнение с предходни години, въпреки по-слабата реколта в част от населените места. По думите ѝ разликите в качествата на вината са били минимални, което е затруднило класирането.
Сред основните критерии за оценка, наред с органолептичните показатели, беше и авторското производство, като предимство получиха вината, произведени от собствени лозови насаждения.
В категорията розе трето място зае Георги Радев, второ – Иван Тотев, а първо – Красимир Георгиев. При белите вина трети се класира Светломир Сотиров, втори – Георги Чуков, а сред отличените отново беше Георги Радев.
Най-оспорвана беше категорията за червени вина. За четвърти път победител стана Свилен Стоянов от Кубрат, който от 15 години се занимава с лозарство и отглежда сорта Мерло. Второто място беше присъдено на Ахмед Ахмед, а третото – на Георги Радев.
Специалната награда на конкурса беше връчена на Марин Черников от Кубрат. Отличените получиха предметни награди, свързани с винопроизводството, както и дипломи, осигурени от Община Кубрат и „Дионис – Елена“ ООД. Всички наградени бяха удостоени и със званието „Заслужил енолог“ за принос в производството на домашни вина.
За музикалното оформление на събитието се погрижиха изпълнители от читалищния оркестър „Славяни“. Проявата потвърди утвърдената традиция на винената дегустация в региона и ангажираността на местните производители към качество и развитие на винопроизводството.
Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]
facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Кубрат и региона.
