Содена питка за Бъдни вечер

Необходими продукти:

  • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 с.л. оцет
  • 3 с.л. олио
  • паричка и върбова клонка

Начин на приготвяне:

Содата се погасява в оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче. В него се слагат солта и олиото и при бавно добавяне на 1 ч.ч. хладка вода се замества меко тесто. Овалва се в брашно и почива 10 минути. В тестото се поставят паричката и върбовата клонка, завити във фолио. В намазана с олио тавичка с ръце се оформя питка, като се оставя малко тесто за украса. С вилица се набожда цялата питка, за да не се пукне. От оставеното тесто с намазнени ръце се прави кръст отгоре върху питката. Намазва се с олио и се пече 30-35 минути на 180 С. Като се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да омекне.

Върни се горе