Чийзкейк с бисквити “Орео”

Необходими продукти:

Основа:
250 гр. бисквити Орео
80 гр. масло

Крем:
300 гр крема сирене
50 гр. пудра захар
10 гр. желатин
50 мл вода
200 мл сметана + 50 г бял шоколад
100 гр. бисквити Орео

За украса:
50 мл сметана
50 гр. черен шоколад

Начин на приготвяне:

В блендер смесете целите бисквити с маслото до получаване на гладка маса. Разстелете тестото върху тавичка и я сложете в хладилник, докато приготвяте крема.

Разбийте сметаната със захарта.

Сложете желатинът в студената вода, за да набъбне. След това го поставете на слаб огън, докато се разтопи. Внимавайте да не заври. Разтопете шоколада и го добавете към разбитата сметана заедно с желатина. Докато разбърквате, постепенно добавяйте крема сиренето. След като се получи гладка смес, добавете на едро нарязаните Орео бисквити. Така направеният крем го изсипете върху охладената основа и я оставете в хладилника да стегне.

Разтопете на слаб огън сметаната и шоколада, с които да украсите своя чийзкейк. Оставете в хладилника за още около 30 минути.

 

Върни се горе