Необходими продукти:
- 200 г заквасена сметана
- 150 г настъргано сирене
- 150 г настърган кашкавал
- 150 г меко масло
- 500 г брашно
- 10 г бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 2 бр. яйца, 1 бр. жълтък е за намазване
- сусам, ким или морска сол за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200С градуса. Пресейте брашното, солта и бакпулвера в купа, направете кладенче в средата. Изсипете в него заквасената сметана, сиренето, кашкавала, кравето масло и леко разбитите яйца. Замесете меко тесто, оформете го на топка. Оставете го да почива 10-15 минути. Разделете го на 6 равни части, разточете всяка на кръгла кора. Разрежете на 12 триъгълника, като торта и завийте малки кифлички. По желание можете да оформите топчета или кравайчета. Поставете соленките в покрита с хартия за печене тава на разстояние една от друга. Намажете ги с разбития с малко вода (или прясно мляко) жълтък. Поръсете със сусам, ким /или морска сол/, опечете до златисто.
Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]
facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Разград и региона.
