В кухнята с Razgrad News: Бананов хляб

От началото на този месец ние от Razgrad News стартираме кулинарна рубрика, в която всяка седмица ще Ви представяме различни видове кулинарни рецепти. Първата, от които ще бъде за бананов хляб.

Необходими продукти

  • 170 гр. пшенично брашно за сладкарски цели (за кекс на „София Мел“)
  • 130 гр. бадемово брашно
  • 10 гр. бакпулвер
  • 1/4 ч.л. сода
  • 1 ч.л. какао /прочетете инструкциите/
  • 100 гр. боровинки
  • 2 узрели банана
  • 120 мл. бадемово мляко /може да използвате и кокосово, краве/
  • 50 гр. кокосово масло
  • 1 ч.л. екстракт ванилия
  • 2 с.л. сироп от фурми /може да се замени с кленов сироп, мед или друг подсладител/
  • кората на половин лимон
  • 80 гр. разтопен черен шоколад /за глазурата/
  • Може да добавите шепа нарязани орехи или други ядки.

Начин на приготвяне

  1. Намачкайте бананите и към тях прибавете млякото, ванилията, разтопеното масло и сиропа от фурми /меда/, кленовия сироп или друг подсладител. Разбъркайте всичко много добре.
  2. Отделно пресейте брашното, содата и бакпулвера.
  3. Прибавете постепенно сухите съставки към мокрите, като разбърквате хубаво със силиконова шпатула.
  4. Накрая, добавете кората от лимона и боровинките.
  5. Отделете си малко количество от сместа и към нея сложете какаото.
  6. Изсипете половината от сместа в подходяща тавичка с хартия за печене. След това сместа с какаото и накрая завършете с останалата част от сместа. Печете на 170° за 40 минути или до суха клечка.

Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]



Върни се горе