Виното е сред напитките, които неизменно съпътства коледните празници. То присъства на всяка празнична трапеза. Изключително популярно за коледните празници е греяното вино. В много западни страни традицията го е превърнала в неделима част от празничната трапеза.
Рецептите за греяно вино са многобройни и разнообразни, според различните предпочитания и вкусове. Традиционното греяно вино се приготвя от червено вино, като му се добавят най-различни ароматни подправки, плодове, захар или мед. Сервира се горещо, но може и приятно загрято.
Най-често използваните подправки за греяно вино са:
- канела
- карамфил
- кардамон
- джинджифил
- ванилия
- черен пипер
Препоръчително е те да са смлени, за да не се налага да прецеждате напитката.
Плодовете, които пасват идеално на греяното вино са:
- ябълки
- лимони
- портокали
Важно при приготвянето на виното е да не го нагрявате повече от 80 градуса.
Не бива да се забравя, че предварително се загряват само водата и подправките, като се добавя мед и захар. Когато сместа поизстине, към нея се добавя загрятото вино. Съотношението на водата към виното трябва да е приблизително 200 мл към 1 литър.
Приятен апетит и консумирайте с мярка!
Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]
facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Разград и региона.
