„Дестилерия „Исперих“ за втора поредна година се окичи със златен медал в престижна световна класация за спиртни напитки. Семейната дестилерия е добре позната със своите плодови ракии и дестилати с марката „Ракия Исперих“. Отличието е доказателство за постоянство във високото качество на малцовите уискита от портфолиото на дестилерията.
Едномалцовото уиски „Исперитус Шери Каск“ бе оценено по време на един от най-големите и престижни световни конкурси – Concours Mondial de Bruxelles. Всяка година то се провежда в различна точка на земното кълбо, като този път се състоя в Мексико. Състезанието разчита на сляпо дегустиране, като спиртните напитки са оценявани от експерти от повече от 50 държави при строг контрол на качеството и ограничение в броя на присъдените отличия.
„Това е голямо признание за нас! Резултатите показват, че се развиваме в правилната посока и ни изпълват с мотивация и вдъхновение за нови успехи!“, споделя технологът Баръш Муса.
Отличеното „Иcпepитyc Шepи Kacĸ“ oтлeжaвa 3,5 гoдини в 200-литpoви силно oбгopeни бypeтa oт aмepиĸaнcĸи дъб и финишиpa зa 5 мeceцa в бъчви oт десертно вино Шери. Oтнoвo e бyтилиpaнo нa зaбeлeжитeлнитe 47% и бeз cтyдeнa филтpaция и дoпълнитeлнo oцвeтявaнe.
Лимитиpaнaтa cepия e oт 969 бyтилĸи, като вcяĸa има yниĸaлeн нoмep и зaпaзвa визиятa нa пъpвaтa бyтилĸa. В аромата се долавят сушени плодове, бисквита, крем брюле и крокан. Вкусът е с гладка текстура, с нотки на сушени смокини, десертни сладки череши, мека танинена сухота в послевкуса. Финалът е продължителен, много добре развит и стоплящ.
Миналата година по време на престижния световен конкурс първото малцово уиски „Исперитус“ на „Дестилерия Исперих“ отново получи най-високата оценка сред селекцията малцови уискита от света. Тогава златото заслужи класическият вариант на малцовата напитка.
Името „Исперитус“ е комбинация от българското исперих и латинското спиритус, или дух.
Дестилерията е основана през 1997г. от инж. Орхан Муса с първоначална инвестиция в три медни казана от Швейцария с идеята за производство на малко кайсиев и сливов дестилат за Швейцария. Първоначалното малко цехче, част от Хладилно-консервния комбинат в Исперих, постепенно увеличава капацитета си. През 2003г. казаните вече са пет, с два по-модерни медни, отново закупени от Швейцария. Днес те са общо седем. С течение на времето семейство Муса започва да произвежда и да изнася дестилати от всички традиционни за България плодове. Експериментите продължават с по-нетрадиционни и горски плодове, като къпини, пъпеши, смокини, диви круши, арония и др. „В наши дни дестилерията е единственият ни фокус, в който виждаме бъдещето си и това на децата ни и продължаваме да го развиваме и модернизираме“, коментира семейство Муса, а повече информация споделя на фирмения си сайт.
Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]
facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Исперих и региона.
