НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- 1 готов селски хляб (или питка)
- 400 г пилешки гърди
- 200 г гъби
- 50 мл бяло вино
- 100 г топено сирене
- 5-6 бр. кисели краставици
- 200 г заквасена сметана
- 150 г кашкавал
- сол, кимион, черен пипер, къри, риган
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбок тиган сложете малко олио, когато се сгорещи добавете пилешкото и гъбите. Задушете ги за кратко, добавете виното, киселите краставици и топеното сирене. Когато виното се изпари добавете сметаната и гответе на бавен огън до като се сгъсти. Накрая добавете подправките.
Махнете част от повърхността на хляба и го издълбайте. Напълнете го с плънката. Сложете кашкавала и по желание още топено сирене и запечете за около 10 минути във фурната на горен реотан. Аз пекох за 10-тина минути в газова печка на средна температура и още 5 минути само на горен реотан, колкото кашкавала да хване златист загар.
Махнете част от повърхността на хляба и го издълбайте. Напълнете го с плънката. Сложете кашкавала и по желание още топено сирене и запечете за около 10 минути във фурната на горен реотан. Аз пекох за 10-тина минути в газова печка на средна температура и още 5 минути само на горен реотан, колкото кашкавала да хване златист загар.
Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]
facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Разград и региона.
