Хранене на децата през летните месеци – препоръки за здравословно и безопасно хранене на РЗИ – Разград

Според педиатрите и специалистите по детско хранене, през лятото е напълно нормално апетитът на децата да варира през деня. Понижаването и дори загубата на апетит в най-горещата част на денонощието е свързана с намалената способност на организма да отделя храносмилателни сокове. Обикновено между 10% и 15% от поетата чрез храната енергия в нашето тяло се превръща в топлина. Затова не е изненадващо, че не само децата, но и възрастните, намаляват количествата на храната в летните месеци.

В този сезон е изключително важно да се избират храни, които са едновременно хидратиращи, хранителни и здравословни.
Да се консумират сезонни плодове и зеленчуци, за предпочитане сурови и добре измити. От плодовете да се предпочитат диня, пъпеш, кайсии, праскови, ягоди и малини. От зеленчуците – краставици, домати, тиквички и моркови.

Подходящи от зърнените храни са ориз и киноа.
При избор на храни, богати на белтъчини в менюто да се предпочитат мляко, млечни продукти, нетлъсти меса, риба, боб и леща.
Необходимо е течности да се приемат през целия ден! Децата трябва да приемат 5-8 чаши на ден, в това число вода, чай, айрян, фрешове, плодови сокове и нектари.

Здравословната закуска е ключова за енергията и концентрацията на децата през деня. Ето няколко идеи:
• Плодове и кисело мляко – нарежете различни плодове и ги комбинирайте с натурално кисело мляко. Можете да добавите малко мед или ядки за допълнителен вкус.
• Пълнозърнести тостове с авокадо – намачкайте авокадо и го нанесете върху пълнозърнест хляб. Добавете резен домат или краставица за свежест.
• Овесена каша с плодове – овесените ядки са чудесен избор за закуска. Сварете ги с мляко или вода и добавете ягоди, банан или ябълка.
• Домашни мюсли барчета – направени с овесени ядки, ядки, семена и малко мед, тези барчета са идеална закуска, която можете да приготвите предварително.
• Яйчни мъфини – запечете яйца със зеленчуци, като спанак, чушки или тиквички в малки формички. Практично и хранително!
Здравословните алтернативи са чудесен начин да направите любимите закуски по-питателни и полезни!
• Заменете бялото брашно с пълнозърнесто – печивата ще станат по-богати на фибри и ще поддържат стабилна енергия през деня;
• Използвайте мед или кленов сироп вместо бяла захар – натуралните подсладители са по-добри за кръвната захар и добавят фин вкус;
• Кисело мляко, вместо майонеза или сметана – чудесно за сосове, дресинги и десерти.
• Плодове вместо пакетирани сладкиши – свежи или сушени плодове могат да бъдат сладка и здравословна алтернатива.
• Фурми вместо захар в сладкиши – те са естествено сладки и осигуряват допълнителни хранителни вещества.
• Авокадо вместо масло – чудесен заместител в сандвичи и печени десерти.
• Зеленчукови чипсове вместо картофени – хрупкави и вкусни, но с много по-добър профил на мазнини.
Съвети за безопасност към храните през лятото.
• Бъдете внимателни с храни, които се развалят бързо, като млечни продукти, яйца и месо. Уверете се, че се съхраняват и обработват правилно;
• Винаги проверявайте храната за признаци на разваляне, като неприятна миризма, промени в цвета или необичайна текстура. Когато се съмнявате, изхвърлете я;
• Избягвайте да оставяте храната на стайна температура за повече от 2 часа (или 1 час, ако температурата е над 32°C).

Изпращайте ваши снимки и информация на [email protected]

facebook Присъединете се към нашата Facebook група за новини от Разград и региона.